Pagkain sa Hong Kong: 20 Mga Sikat na Pagkaing Dapat Mong Subukan

Ang mga biyahe sa Domestic China ay pinapayagan sa China (maliban sa mga lugar na may katamtaman o mataas na panganib). Para sa higit pang pinakabagong impormasyon sa paglalakbay tulad ng kung saan ka maaaring maglakbay at kung ano ang iyong kakailanganin, pakitingnan ang:



Ang Hong Kong ay kilala bilang 'World's Food Fair', at ang kainan sa labas ay isa sa mga pinakasikat na bagay na maaaring gawin bilang isang turista.

Ang 1968 ay ang taon ng kung anong hayop

Mula sa mga stall sa gilid ng kalsada hanggang sa mga world-class na restaurant, nag-aalok ang Hong Kong ng maraming iba't ibang pagpipilian pagdating sa pagkain. Narito ang 20 sikat na lokal na pagkain upang subukan.

Pagkain ng Hong KongMatamis at Maasim na Baboy

1. Matamis at Maasim na Baboy

Ang matamis at maasim na baboy ay marahil ang pinakasikat na pagkain sa Hong Kong, na pumasok sa mga Chinese take away menu sa buong mundo. Mayroon kaming isang pahina Paano Magluto ng Matamis at Maasim na Baboy , at kahit isang video, kaya sa halip na ilarawan ang mga kilalang tadyang ng baboy o malambot sa masarap na orange sauce, i-click upang makita at basahin kung paano ito ginawa nang detalyado.

2. Wontons

Pagkain ng Hong KongWontons

Ang mga wonton ay kilala bilang chāo shǒu (literal na nangangahulugang 'nakakurus na mga kamay'), idinagdag sa isang malinaw na sopas kasama ng iba pang mga sangkap, kung minsan ay pinirito. Ang ilang mga hugis ay karaniwan, depende sa rehiyon at mga paraan ng pagluluto.

Ang pinakasikat ay tinatawag Sichuan-style wontons , isang bantog na meryenda sa Chengdu. Sila ay sikat sa kanilang manipis na balat at masaganang laman ng laman gayundin sa kanilang sopas, na gawa sa manok, itik, at baboy na pinakuluang ng mahabang panahon.

Ang texture ng lasa ay napakakinis at medyo mamantika. Ang isang mas istilong bersyon ng Hong Kong ay lutuin nang walang paminta, at sa halip ay mga piraso ng inasnan na isda. Ito ay lubhang sikat at marami ang na-order sa mga restaurant o dai pai dong (traditional licensed food stalls) kasama ng bigas.

3. Inihaw na Gansa

Pagkain ng Hong KongInihaw na Gansa

Ang Roast Goose ay isang tradisyunal na specialty ng Cantonese cuisine : Ito ay isang buong gansa na inihaw na may mga lihim na sangkap, pinutol sa maliliit na piraso, bawat piraso ay may balat, karne at malambot na buto, at kinakain kasama ng plum sauce.

Para sa paggawa ng tunay na Guangdong-style Roast Goose kailangan mo ng espesyal na uri ng goose mula sa rehiyong iyon. Ang mga gansa na ito ay maaaring palakihin sa maikling panahon at magkaroon ng maraming karne at maliliit na buto. Ang pagkain nito ay naging isang tourist attraction sa sarili nito sa Bagong Teritoryo.

  • Yung Kee , na matatagpuan sa Central, na may kasaysayan ng higit sa ilang dekada, ay sikat sa Roast Goose.
  • Yue Kee, na may higit sa 40 taong kasaysayan, ay ang pinakakilalang restaurant sa Hong Kong na naghahain ng delicacy na ito. Ang dating U.S. Consul General sa Hong Kong ay isang regular na kostumer.

Makipag-ugnayan sa amin para sa updated na impormasyon sa paglalakbay

4. Wind Sand Chicken

Ang sikat na pagkain na ito ay nagmula sa Guangdong, at naging lubos na minamahal ng mga taga-Hong Kong. Ang isang buong manok ay nilagyan ng lasa at inilalagay sa oven ng mga 20 minuto hanggang sa maging kayumanggi ang balat ng manok.

Ang natatangi dito ay ang mga piraso ng bawang ay idinagdag at parang buhangin na tinatangay ng hangin . Ang manok ay inihaw at malutong sa labas at napakakinis at malambot sa loob. Ang amoy ng mga piraso ng bawang ay eksakto sa tamang antas.

5. Hipon at Chicken Balls

Pagkain ng Hong KongMga bola ng hipon at manok

Ang Chinese na pangalan nito ay 'dragon and phoenix balls'. Ang dragon ay tumutukoy sa mga hipon, at ang phoenix ay tumutukoy sa manok. Ang pangalan ay nauugnay sa maharlikang Tsino: ang emperador (dragon) at ang reyna (phoenix), at kadalasang inihahain sa mga seremonya ng kasal ng mga Tsino.

Una, ang hipon at karne ng manok ay tinadtad ng pinong at minasa sa mga bola, pagkatapos ay pinirito sila ng mga mumo ng tinapay. Ang mga bola ay malutong at malambot. Ang sarsa ng salad ay kadalasang ginagamit upang magbigay ng matamis at maasim na lasa.

6. Phoenix Talons (Paa ng Manok)

Pagkain ng Hong KongMga Takong ng Phoenix

Sa kultura ng Guangdong, gustong gamitin ng mga tao ang salitang 'phoenix' para kumatawan sa manok. Ang iba pang dahilan ay malamang sa pagbigkas ng Chinese, phoenix ( feng ) mas maganda sa Chinese kaysa sa manok ( galing sa ).

Kahit na ang mga dayuhan ay maaaring makaramdam ng kaunting pangamba kapag naririnig ang pangalan nito, ang mga Tsino, lalo na ang mas lumang henerasyon, ay mahilig sa phoenix talon. Mahalagang putulin ang lahat ng mga kuko ng mga paa ng manok bago ito iprito.

Ang piniritong paa ng manok ay inilalagay sa isang maliit na plato, at inilalagay sa isang bamboo steamer. Pagkatapos ng pagprito at pagpapasingaw, ang mga paa ng manok ay nagiging napakalambot at madali mong nguyain ang mga buto. Ang mga Phoenix talon ay maaaring ihain nang isa-isa pati na rin ang mga tadyang ng baboy at kanin.

Ang pagkonsumo ng phoenix talon ay mabuti para sa balat at buto , dahil naglalaman ang mga ito ng maraming collagen at calcium. Ang mga babaeng naghahanap ng mas magandang balat ay dapat kumain ng higit pa.

libingan ni genghis khan

7. Steamed Shrimp Dumplings ( Har Gow )

Pagkain ng Hong KongMga steamed shrimp dumplings

Har Gow ay isa sa mga karamihan sa mga kinatawan ng dim sum dish sa mga restawran ng Hong Kong. Ito ay nananatiling pangunahing priyoridad ng order, kahit na mahal. Kadalasan mayroong tatlo hanggang apat na hipon na dumpling sa isang bamboo steamer. Ang bawat shrimp dumpling ay may isa hanggang dalawang maliliit na hipon at isang maliit na baboy na nakabalot sa manipis na translucent wrapper.

Kapag inihain, ang balot ay mala-kristal at kumikinang, na umaakit sa mga tao na ilagay ito sa kanilang mga bibig. Ang isang kagat ay sapat na upang lunukin ang isang dumpling. Ang hipon ay nakakapresko at pinakamaganda kung may kaunting katas sa loob para hindi masyadong tuyo.

8. Fish Ball

Pagkain ng Hong KongMga bola ng isda

Ang mga fish ball ay isang tipikal na meryenda sa Hong Kong, na gawa sa karne ng isda at maaaring hatiin sa dalawang uri.

Ang isa ay ang kilala lutong pagkain ibinebenta ng mga nagtitinda sa kalye. Maaaring masubaybayan ang kasaysayan nito noong 1950s. Ang ganitong uri ng fish ball ay gawa sa piniritong karne ng isda. Ang mga food stall ay madalas na nagbebenta ng mga ito ng maanghang o matamis na sarsa.

Ang iba pang uri ay ibinebenta ng hindi luto at kadalasang nagsisilbing an mahalagang sangkap ng mainit na palayok , o niluto na may pansit sa mainit na sabaw. Mas mataas ang presyo at iba ang lasa sa unang uri. Available ang mga ito sa mga tradisyonal na pamilihan at super market.

Ayon sa isang istatistika noong 2002, ang pang-araw-araw na average na pagkonsumo ng mga fish ball sa Hong Kong ay 55 metriko tonelada (mga 3.75 milyong fish ball).

9. Hong Kong-Style Milk Tea

Hong Kong Style Milk TeaHong Kong-style na milk tea

Ang istilong Hong Kong na milk tea ay isang tanyag na bahagi ng pang-araw-araw na buhay ng maraming taga-Hong Kong, na karaniwang inihahain bilang bahagi ng afternoon tea.

Ang istilong Hong Kong na milk tea ay binubuo ng Ceylon black tea, evaporated milk at asukal, ang tsaa sa ibaba at evaporated milk sa itaas. Gustong sabihin ng mga taga-Hong Kong na sa isang tasa ng superior milk tea ang lasa ng gatas ay dapat na mas malakas kaysa sa tsaa. Ang iba't ibang sangkap at paraan ng pagluluto ay gumagawa ng iba't ibang lasa.

Sa pangkalahatan, ang milk tea ay karaniwang pamasahe sa Hong Kong-style na Western restaurant at Cha Chaan Teng, pati na rin sa makasaysayang Dai Pai Dong ng Hong Kong (isang Hong Kong-style outside restaurant). Sa ngayon, ang Hong Kong-style milk tea ay naging simbolo ng kultura ng Hong Kong. Sa mga pelikula sa Hong Kong, madalas itong binabanggit ng mga aktor sa mga diyalogo.

Lan Fong Yuen (isang Hong Kong-style na Cha Chaan Teng), na matatagpuan sa Central, ay sikat sa orihinal nitong Hong Kong-style na milk tea at may kasaysayan ng mahigit 50 taon. Magpatuloy sa pagbabasa tungkol sa Chinese tea.

Makipag-ugnayan sa amin para sa updated na impormasyon sa paglalakbay

10. Tinapay ng Pinya

Tinapay ng PinyaTinapay ng Pinya

Ang Pineapple Bread ay isang matamis na tinapay na nagmula sa Hong Kong, napakasikat, at matatagpuan sa halos lahat ng panaderya.

Ang ibabaw ng tinapay ay mukhang isang pinya, kaya ang pangalan, ngunit ang tradisyonal na iba't hindi talaga naglalaman ng pinya . Ang pinaghalong asukal, itlog, harina, at mantika ay bumubuo ng malutong na ibabaw na may malambot na tinapay sa ilalim, at ito ay pinakamahusay na kainin kapag mainit.

11. Egg Tarts

Pagkain sa Hong Kong: egg tartEgg tart

Ang egg tart ay isang sikat na pastry sa Hong Kong. Ang istilong Hong Kong na egg tart ay gawa sa mantikilya at harina na may pinatamis na egg filling. Unang ipinakilala sa China sa pamamagitan ng mga kolonisador ng Portugese ng Macau, mula noong 1940s ay umunlad ang mga egg tarts sa mga restawran ng tsaa sa Hong Kong. Sila ay madalas na kinakain kasama ng afternoon tea.

Makakahanap ka na ngayon ng egg tart sa karamihan ng mga panaderya, café, at tea restaurant sa HK. Ang mga egg tart mula sa Taichang Bakery ay pinakasikat sa mga lokal at bisita.

12. Beef Brisket Noodles

Pagkain ng Hong Kong:Beef brisket noodlesBeef brisket noodles

Beef brisket noodles, na kilala bilang ako ay humihingi ng paumanhin o niunanmian sa Mandarin (Beef Brisket Noodle), ay isang tipikal na ulam ng Hong Kong.

Gaya ng ipinahihiwatig ng pangalan nito, ang pangunahing sangkap ay beef brisket (belly beef), na nilaga o nilaga at inihahain sa ibabaw ng wheat noodles.

Maraming restaurant sa Hong Kong ang naghahain ng ulam na ito, at ang Kau Kee (九記牛腩) ang pinakasikat.

13. Sabaw ng Ahas

Kung hindi ka pa nakakain ng ahas dati, dapat mong subukan sa Hong Kong. Ang snake soup ay isang popular na delicacy sa Hong Kong dahil sa (pinagpapalagay) nitong mga benepisyong panggamot at mataas na nutritional value. Ang kasaysayan ng pagkaing ito ay maaaring masubaybayan pabalik sa 2,000 taon na ang nakalilipas.

Nagdududa? Hindi mo kailangang mag-alala, dahil wala kang makikitang kahawig ng ahas, at ang lasa nito ay parang chicken at mushroom soup.

Ang She Wong Lam ('Snake King Lam') sa Sheung Wan ay isang inirerekomendang restaurant para sa snake soup.

Makipag-ugnayan sa amin para sa updated na impormasyon sa paglalakbay

14. Clay Pot Rice

Pagkain ng Hong Kong: clay pot riceClay pot rice

Ang steamed rice sa clay pot o clay pot rice (煲仔飯) ay isang tradisyonal na Cantonese dish.

Mukhang isang simpleng likha na may puting bigas at isang pagpipilian ng mga topping na niluto sa tradisyonal na uling na apoy sa isang palayok na luad. Gayunpaman, ang kumbinasyon ng bahagyang umuusok na steamed rice, inukit na baboy, pinausukang sausage, manok, o karne ng baka, na may sariwang shallots at isang espesyal na sarsa ay matagal nang panalo.

15. Hong-Kong-Style Custard

Pagkaing Hong Kong:Hong-Kong-style custardHong-Kong-style custard

Ang Hong-Kong-style custard, na kilala rin bilang steamed milk pudding, ay isang milk-based na dessert. Ito ay itinuturing na isang malusog na dessert na tinatangkilik partikular ng mga kababaihan, matatanda, at bata sa Hong Kong at Macau.

Malambot at makinis ang texture ng custard (mas makinis pa ito kaysa sa soy milk o egg pudding).

Maaari itong ihain nang mainit o pinalamig, at natatakpan ng pulang beans, buto ng lotus, o prutas. Ang Yee Shun Milk Company (義順牛奶公司) ay isa sa mga klasikong dessert place sa Hong Kong, kung saan makakain ka ng Hong-Kong-style custard.

16. Steamed Rice Rolls

Pagkain sa Hong Kong: Mga steamed rice rollSteamed rice rolls

Mga steamed rice roll o rice noodle roll ( masaya si cheong 腸粉) ay mga klasikong dim sum sa Hong Kong. Ang mga ito ay gawa sa steamed rice sheets, nirolyo at nilagyan ng karne ng baka, hipon, o char siu (barbequed pork) na may mga gulay at sarsa.

taoismo sa sinaunang tsina

Ang mga rice roll ay ginawa on the spot at maaari mong i-order ang mga ito ayon sa iyong panlasa. Ang isang Michelin restaurant na tinatawag na Tim Ho Wan (添好運) ay isa sa mga pinakamagandang lugar upang subukan ang pagkaing ito.

17. Pekeng Shark Fin Soup

Noong nakaraan, maraming mangangalakal ang gumamit ng mga tirang karne ng pating mula sa mga restawran bilang pangunahing materyal ng meryenda na ito. Sa ngayon, ang palikpik ng pating ay pinalitan ng vermicelli bilang pangunahing sangkap ng meryenda na ito, kaya't idinagdag ang 'Fake' sa harap ng pangalan.

Ang mga kabute, itim na halamang-singaw, baboy, at ilang iba pang sangkap ay idinaragdag habang kumukulo ang sabaw. Maraming pampalasa ang ibinibigay upang samahan ang karne, karaniwang paminta, Zhejiang vinegar at sesame oil.

Laganap ang pekeng shark fin soup sa Mosque Street noong 1980s. Bilang isa sa mga meryenda sa kalye, ang Fake Shark Fin Soup ay inihahain noon sa maliliit na mangkok at ibinebenta ng mga nagtitinda sa kahabaan ng mga lansangan; kaya nakakuha ito ng isa pang pangalan na 'Shark's Fin in Bowls'.

  • Lvzaiji Restaurant, A121 Shau Kei Wan Main East Street.

Makipag-ugnayan sa amin para sa updated na impormasyon sa paglalakbay

18. Rickshaw Noodles

Mga bihonRickshaw Noodles

Ang tinatawag na Rickshaw Noodles ay isang uri ng mabilis na pagkain , Talaga magandang halaga para sa pera , at sikat sa mga taga-Hong Kong mula noong 1960's.

Ang mga ito ay instant noodles na may iba't ibang sangkap tulad ng hogskin, fish ball, sirloin, at carrots, na may sabaw at sarsa. Dahil sa iba't ibang mga sangkap, ang mga ito ay dumating sa maraming lasa at ang hanay ng presyo ay malawak.

Noong nakaraan, palaging ibinebenta ng mga nagtitinda ang pagkaing ito sa mga sulok ng kalye mula sa mga kariton na gawa sa kahoy, kung saan nakuha ng Rickshaw Noodles ang pangalan nito. Hanggang ngayon, sikat na sikat pa rin ang Rickshaw Noodles sa Hong Kong, kahit na ang pagtitinda sa mga sulok ng kalye ay naging isang bagay na sa nakaraan at ang mga modernong tindahan ang pumalit.

19. Talong na may Minced Pork

Pagkain ng Hong KongTalong na may tinadtad na baboy

Ang talong na may tinadtad na baboy ay isang Sichuan dish, ngunit malawak na inihahain sa mga restawran ng Hong Kong. Ang talong ay pinutol sa mga hiwa at pinirito na may mga pipino. Pagkatapos ay idinagdag ang tinadtad na baboy at pinirito na may broadbean paste at mga panimpla, tulad ng pulang paminta, luya, bawang, asukal, asin, at toyo.

Ang espesyal na tampok ay ang lahat ay pinakuluan sa isang clay pot para sa isang sandali, na ginagawang ang malakas na lasa ng tinadtad na baboy.

20. Sago Mix

Ang Sago Mix ay isang tradisyonal na dessert na sikat sa Hong Kong. Ang mga pangunahing sangkap nito ay ang Sago (katulad ng balinghoy) at iba't ibang seasonal na prutas. Ang matamis at maasim na lasa ng mga prutas, na sinamahan ng milky fragrance at chewiness ng sago, ay ginagawang top choice ang Sago Mix sa tag-araw.

Maraming lugar ang nagbebenta ng Sago Mix, ngunit ang Xuliushan (isang matamis na tindahan), na may kasaysayan na mahigit 40 taon, ang pinakamaganda sa lahat.

Makipag-ugnayan sa amin para sa updated na impormasyon sa paglalakbay

Ano pa ang kinakain ng mga taga-Hongkong?

Isang Japanese restaurant sa Hong KongIsang Japanese restaurant sa Hong Kong

Hindi bababa sa 98% ng mga residente sa Hong Kong ay Chinese, Cantonese, Teochew, Hakka, o Shanghainese.

Marami ang nasisiyahan sa isang tradisyonal almusal kasama diyan ang congee (sinigang na bigas) at yau cha kwai (oil fried bread sticks). Gayunpaman, nagiging mas sikat ang mga Western breakfast na may kasamang tinapay, sausage, pancake, at itlog.

Para sa mga pagkain sa kalagitnaan ng araw at gabi , karamihan sa mga tao ay naghahain ng pagkaing Chinese na may kanin sa kanilang mga tahanan. Ilan sa pinaka karaniwang sangkap ginagamit sa mga lutuing Cantonese ang shiitake mushroom, Chinese cabbage, salted duck egg, kai-lan, red beans, dried shrimp, hoisin sauce, dried scallops, jujube, at lotus seeds.

Syempre, dim sum (mga masaganang meryenda na maaari mong gawing pagkain, na karaniwang ihain kasama ng tsaa) ay napakasikat din.

hong kong passport visa free na mga bansa

Marami sa mga mga restawran sa Hong Kong ay naiimpluwensyahan ng parehong kultura ng Silangan at Kanluran. Sa isang lungsod lang na ito, maaaring magpakasawa ang mga mahilig sa pagkain sa lahat ng uri ng mga tunay na lutuin mula sa Japan, Korea, Thailand, Malaysia, Singapore, Vietnam, India, Europe, at America. Sa napakaraming uri ng pagkain, ang Hong Kong ay tunay na naging isang gourmet eating paradise.

Kasama sa Serbisyo Namin ang Pagtulong sa Iyong Kumain ng Maayos

Hong Kong

Gusto ng karagdagang tulong? Makakatulong ang aming mga dalubhasang tagapayo sa paglalakbay na ayusin ang iyong itineraryo upang matiyak na mahuhuli mo ang lahat ng pinakamagagandang kainan habang ginalugad mo ang lungsod. Humiling ng tailor-made itinerary — tugon sa loob ng 24 na oras.

Ang mga sumusunod ay magbibigay sa iyo ng pagkakataong makita ang ilan sa mga highlight ng Hong Kong at matikman ang soem HK food.

  • Half-Day Hong Kong Island Tour — kabilang ang Victoria Peak na may one-way na Peak Tram at Aberdeen na may sampan ride

O maaari mong makita ang higit pa sa aming iba pang mga inirerekomendang itinerary Mga paglilibot sa Hong Kong .

Baka Gusto Mong Magbasa

Makipag-ugnayan sa amin para sa updated na impormasyon sa paglalakbay